21.02.2018 - 16 december 2015. Dat bierbrouwers het experiment niet schuwen is bekend. Maar dat een bekende brouwer op het idee kwam om hop te gebruiken in een destillaat is nieuw. Het idee kwam van Michel Ordeman (Jopen brouwerij Haarlem) en onlangs ging de destilleerderij van Jopen in Hoofddorp dit avontuur aan. De hop, Centennialhop, is de eerste soort die dit jaar...