20.02.2018 - Maart 2014. Het jaar 2014 gaat de geschiedenis in als het jaar dat in Nederland hopscheuten op de menukaart van restaurants verschenen. Bierevents is trots: de hopscheuten komen van het hopveldje van Bierevents, en zijn ambachtelijk en handmatig geoogst. Hopscheuten van de koude grond zijn bij uitstek een seizoensproduct. Hopplanten hebben in de winter een rustperiode, en als ze gaan...
20.02.2018 - 17.03. 2014 Heb je zin om in het weekend naar buiten te gaan? Dan heeft Bierevents een nieuwe buitenervaring voor je! Je bent welkom om op zaterdagmorgen 22 maart 2014 te komen helpen om hopscheuten te oogsten. Hiervoor moet je op het hopveld van Bierevents in Epe zijn. De oogst duurt ongeveer van 9 tot 11 uur. Doe mee met de hopscheutenoogst...
20.02.2018 - 13.04.13 In België staat het bekend als delicatesse, maar in Nederland is het nog een onbekend ingrediënt: hopscheuten. Bierevents oogstte dit jaar de eerste Hollandse hopscheuten en verzorgde een driegangen menu. Hopscheuten zijn de eerste uitlopers van hopplanten die aan het eind van de winter de kopjes boven de grond uitsteken. Soms wel tot 30 nieuwe uitlopers per plant. De...
